Зарплата: Шеф-повар в городе Тюмень
ОбновленоПо данным 65 вакансий на hh.ru • 20 февраля 2026
Медианная зарплата
70 720 ₽
от 70 360 ₽ до 88 653 ₽
65
вакансий
65
с зарплатой
Зарплата по уровню опыта
Junior
Без опыта
47 500 ₽
40 000 ₽ — 81 780 ₽
13 вак.
Middle
1–3 года
70 720 ₽
34 000 ₽ — 151 500 ₽
37 вак.
Senior
3–6 лет
104 400 ₽
62 640 ₽ — 217 500 ₽
13 вак.
Lead
6+ лет
90 000 ₽
60 000 ₽ — 120 000 ₽
2 вак.
Зарплаты по специализациям
6 вак.
0 вак.
0 вак.
0 вак.
Примеры вакансий
Кофейня Mogu
110 000 ₽ — 130 000 ₽
iFCM
94 500 ₽ — 94 500 ₽
Комбинат школьного питания Центральный
от 70 000 ₽
Парк-отель Прага
90 000 ₽ — 90 000 ₽
Российские железные дороги
от 62 640 ₽
Сравнение по городам
О профессии: Шеф-повар
Шеф-повар руководит кухней, создаёт меню, развивает новые блюда, контролирует качество готовки и работу кухонного персонала. Работает в ресторанах, отелях, системах питания крупных компаний и государственных учреждений. Специалист должен быть опытным кулинаром, иметь лидерские качества и креативный подход к кулинарии.
Что влияет на зарплату
- Престиж и звёздность ресторана
- Опыт работы шефом
- Портфель рецептур и авторская кухня
- Репутация и награды
- Размер и объём заведения
Карьерный путь
Повар → Старший повар → Шеф-повар → Исполнительный шеф → Владелец ресторана
Ключевые навыки
Часто задаваемые вопросы
Какая средняя зарплата шеф-повара в России?
Средняя зарплата шеф-повара составляет 100-180 тысяч рублей в месяц. В Москве и СПб, особенно в ресторанах высокой кухни, шефы получают 180-350 тысяч рублей. Известные шефы в престижных ресторанах могут зарабатывать 300-700+ тысяч рублей в месяц с учётом бонусов и дополнительных проектов.
Что влияет на зарплату шеф-повара?
На доход влияют престиж ресторана, опыт работы и репутация шефа. Количество звёзд Мишленова рейтинга существенно увеличивает зарплату. Авторская кухня и участие в кулинарных проектах открывают дополнительные источники дохода. Размер и успешность заведения напрямую влияют на заработок.
Какие перспективы роста у шеф-повара?
Шеф-повар может открыть собственный ресторан, участвовать в кулинарных проектах или работать в роли исполнительного шефа в корпоративной сети ресторанов. Развитие собственного бренда и кулинарной школы может привести к значительным доходам. Участие в популярных кулинарных телепередачах открывает новые возможности для развития.
Другие профессии в городе Тюмень
Данные получены из открытых вакансий на hh.ru.
Дата обновления: 20 февраля 2026. Указана медиана предлагаемых зарплат.