ZarplataPro

Зарплата: Пекарь в городе Новокузнецк

Обновлено

По данным 38 вакансий на hh.ru • 20 февраля 2026

Медианная зарплата

40 150 ₽

от 35 496 ₽ до 43 587 ₽

30 000 ₽ 185 500 ₽

38

вакансий

38

с зарплатой

Зарплата по уровню опыта

Junior

Без опыта

38 541 ₽

30 000 ₽ — 60 000 ₽

24 вак.

Middle

1–3 года

68 750 ₽

43 500 ₽ — 185 500 ₽

14 вак.

Зарплаты по специализациям

Пекарь хлебобулочных изделий45 000 ₽

2 вак.

Пекарь-кондитер38 541 ₽

23 вак.

Пекарь пиццы

0 вак.

Тестовод

0 вак.

Примеры вакансий

от 70 000 ₽

Пекарь в столовую

Кузбасский бройлер

50 000 ₽ — 85 000 ₽

54 000 ₽ — 55 000 ₽

50 000 ₽ — 70 000 ₽

Сравнение по городам

О профессии: Пекарь

Пекарь готовит хлеб, булки, батоны и другие хлебобулочные изделия. Специалист замешивает тесто, контролирует процесс брожения, формует изделия и следит за процессом выпечки. Работает в пекарнях, хлебопекарных цехах, ресторанах с собственным производством и кондитерских предприятиях.

Что влияет на зарплату

  • Опыт работы и знание традиций
  • Тип хлеба и сложность производства
  • Местоположение и известность пекарни
  • Объём производства и смены
  • Навыки работы с закваской и экзотическими сортами

Карьерный путь

Пекарь → Старший пекарь → Мастер пекарни → Начальник производства → Владелец пекарни

Ключевые навыки

Приготовление различных видов тестаКонтроль броженияРабота с печамиФормовка изделийОпределение готовности

Часто задаваемые вопросы

Какая средняя зарплата пекаря в России?

Средняя зарплата пекаря в России составляет 35-50 тысяч рублей в месяц. На крупных хлебозаводах и в известных пекарнях заработок может быть 60-90 тысяч рублей. Пекари на сменных работах часто получают доплаты и надбавки за ночные смены.

Что влияет на зарплату пекаря?

Зарплата зависит от типа производства (промышленное или артизанальное), количества выпечки в смену, сложности рецептур. Важное значение имеют стаж работы, знание особенностей разных видов хлеба и умение работать с современным оборудованием.

Какие перспективы роста у пекаря?

Пекарь может стать мастером цеха, начальником производства или открыть собственную пекарню. Возможна работа с ремесленным хлебом и участие в продвижении традиционных технологий выпечки, что пользуется растущим спросом на рынке.

Данные получены из открытых вакансий на hh.ru.

Дата обновления: 20 февраля 2026. Указана медиана предлагаемых зарплат.